Il biscotto cegliese è in assoluto il dolce più antico della tradizione dolciaria cegliese. Nasce da un impasto di mandorle con cuore di marmellata di amarena. Nel tempo è stato glassato con un preparato di acqua, zucchero e cacao, motivo per il quale ad oggi, abbiamo due tipi di biscotto cegliese.
Elenco degli ingredienti: mandorle locali, zucchero, aromi naturali, cacao.
